部位にこだわらず、今日一番の極上品を自身を持っておすすめします。（売切の場合はご容赦ください。）

和牛だけが持つうま味と柔らかさ。

最上級クラスのヘレを当店にしかできないこの価格で。

お肉屋さんが最も好み、おすすめする柔らかな赤身。

ステーキに適した良質の部位をガーリック風味で。

まずはこれ、大根おろしでさっぱりと。

きぎみネギをくるんであっさりと。

塩焼もまた格別の味わい。

京の赤地鶏。レモンを絞ってどうぞ。

塩焼もなかなかいけます。

レモンでさっぱりと、格別の味わい。

濃厚な甘みがひきたつ塩焼で。

コッテリした甘みをレモンでサッパリと。

この味わい、たとえようがありません。

肉の甘味は塩でこそ引き出されます。

ピールがよくすすむ、うれしい一品。

プリプリの上ミノを塩焼にしてポン酢でさっぱりと。

絶妙という言葉はこの一品のためにあります。